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氫氧化鈉這個(gè)名字有很多人不知道，就算知道名字也是不知道用來(lái)干什么的，但是如果知道它俗稱叫片堿，很多人就知道他其實(shí)是化工行業(yè)中經(jīng)常使用到的一種化學(xué)物品了，它很多的時(shí)候都是用在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，比如在學(xué)校學(xué)習(xí)化學(xué)課老師就把它來(lái)做實(shí)驗(yàn)告訴我們它的化學(xué)式和相關(guān)的反應(yīng)式、還有就是在一些化學(xué)工業(yè)中也是比較常用的，一般在化學(xué)工業(yè)主要是用來(lái)制作化學(xué)物品、還有就是在食品工業(yè)我們也是用的到。

雖然說(shuō)片堿它是一種強(qiáng)堿性的物質(zhì)，無(wú)法直接加到食品中但是我們?cè)谇逑匆恍┦称啡萜鞯臅r(shí)候就能夠用到，還有就是一些食品中含有淀粉的，可以使用片堿加快淀粉的加工過(guò)程，能夠減低時(shí)間成本，另外就是水處理、冶金等行業(yè)中等或多或少的能夠看到片堿的影子，所以說(shuō)片堿的使用還比較廣泛的。